目前，两大洋快餐巨头正在中国展开着一场关于“营养与速度”的较量。继麦当劳公开其餐单营养成分后，肯德基昨天在京宣布了两项新举措，推出新的“蔬果搭配餐”、在上海开设新的“汽车穿梭餐厅”。

　　中国日渐透明的食品安全问题正在让所有的洋快餐不得不直面其最为敏感的“营养问题”。自今年8月肯德基在中国提出“为中国而改变，全力打造新快餐”的倡议后，肯德基所属的中国百胜餐饮集团昨天宣布，即日起，全国的肯德基餐厅将推出全新的“蔬果搭配餐”，从而取代其原有的“经济豪华套餐”，新套餐中包括“玉米沙拉”、“九珍果汁”，并搭配多款鸡肉美食。

　　对此，中国百胜餐饮集团副总裁、肯德基品牌总经理朱宗毅说：“我们打造新快餐的决心是不容置疑的，我们坚信肯德基的蔬果搭配餐更符合消费者的健康生活需求”。而此次肯德基推出蔬果搭配餐，就是对其“新快餐”倡议的进一步具体落实。肯德基同时说明，目前相关权威机构还不能确认薯条以及其他高温烹调的淀粉类食品中自然存在的微量丙烯酰胺对人体有害。在政府对此没有公布新规定之前，肯德基将继续销售薯条，满足消费者需求。

　　另一方面，肯德基与麦当劳还在开设门店的速度上进行着较量。在肯德基推出新套餐的同时，其在中国的门店数量也达到了1500家，这也让目前在中国仅有700家门店的老对手麦当劳“遥不可及”。昨天，肯得基在中国的第二家“汽车穿梭餐厅”于上海控江路开业。该餐厅不但能够提供同样的餐饮，并有专为开车一族顾客设计的车道，不用下车就可以点餐、结账、取餐。