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炎夏凉啤酒的健康喝法
 
  稿源:综合      编辑: 张茹

  炎炎夏日,傍晚与朋友聚在一起,喝上几杯冰镇啤酒,冰爽的感觉立即将闷热驱走了不少。因此,夏日里很多人喜欢喝啤酒来解暑,但也要注意以下几点。

炎夏凉啤酒的健康喝法

  温度不宜过低

  很多人喜欢喝冰镇啤酒,但温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。所以存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,在这一温度区间啤酒各种成分协调平衡,能形成最佳口味。

  不宜与腌熏食品共餐

  人在喝啤酒之后,血液中的铅含量会增多,与烟熏食品中的有机胺结合会产生一些有害物质。

  不宜隔夜存放

  天温度高,开瓶后的啤酒容易变质,应随开瓶随饮,不要数小时之后再喝,更不要隔夜后再饮用。

  不宜过量饮用

  喝冰镇啤酒的确让人觉得解渴,但啤酒毕竟也含酒精,如果喝得过多,进入人体的酒精含量也会增多,使人感觉口干舌燥,全身发热。

  热天凉啤酒的健康喝法

  冰凉的啤酒,在酷热的夏天中绝对是必不可少的,但喝啤酒还是有一定讲究的,特别是在夏天。

  最佳温度:12摄氏度左右比较好。第一,在这个温度调节下,许多香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,起沫的同时会带出酒香,温度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,温度太低了也不好,影响香气的挥发,从而使口感不好。专家还提醒大家,喝啤酒不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块会影响口味。

  最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。

  最佳环境:有条件的放在冰箱里,一般储存在阴凉的地方,避免日晒。切记不能冰冻,冰冻后会影响口感。

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