这几天，对于奋斗在电视机前观看奥运赛事的“加班者”来说，熬夜已成了一件常事。看完直播，再看转播，精彩的比赛，也伴随着人体“饥寒交迫”时刻的到来，吃一顿美味夜宵充充电也是非常必要的。

　　应该如何选择夜宵种类？怎么吃才对身体有益无害呢？不妨听听酒店大厨和营养师的说法。

　　酒店夜宵选清凉新品

　　近日去市区酒店消费，心细的食客不难发现，除了新增奥运菜外，许多酒店还调整了适合做夜宵的点心、甜品，推出一些新花样。

　　吃夜宵，一款清凉爽口的甜汤是少不了的。酒店新近推出夏季清凉汤品——海底椰，引起了食客们的追捧。

　　所谓的海底椰，是一种产自泰国的水果特产，当地民间称其有滋阴润肺、止咳化痰、除燥、养颜等作用。

　　据酒店行政总厨徐静介绍，海底椰最适合与各类水果搭配，这道海底椰甜汤中特意加入了雪梨、百合、芦荟参等一起烧制而成，清淡可口，有一股特别的润喉感。

　　夏季适合做夜宵的汤品一般以清淡营养、易消化为特色。徐大厨说，如今还流行将“樱花、芦荟、百合”，这三样养颜食材一起来做甜汤，特别受女性顾客的青睐。而对于不大喜欢甜食人来说，酒店在奥运期间还推出了“浓汤海皇珍”、“凉瓜汤丸”、“明火溪鱼”等汤品。海皇珍利用上等高汤来煲海鲜与豆腐，可起到夏季滋补的作用。“凉瓜汤丸”，则以清淡去火为特色，苦中带甜，熬夜者食用最好不过了。