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揭秘:奥运明星们最爱吃什么
 
  稿源:综合      编辑: 张茹

  刘翔:最爱清蒸鱼

  专家观点:剧烈运动后吃鱼助体力恢复明星故事:奥运村做菜的杨大厨独家爆料,刘翔喜欢吃鱼,其他菜和旁人没什么区别,只要吃饭能有一道清蒸鱼,他就会很高兴。

  郑州大学体育学院体育系运动营养讲师程丽彩:短跑时间短,强度大,要求有较好的爆发力。在膳食中要有丰富的动物性蛋白质,以增大肌肉体积,提高肌肉质量,也可以适量补充磷酸肌酸,增加短时间的能量储备。而饮食中肌酸的主要来源是牛肉和鱼。

  研究发现剧烈运动后吃鱼可以帮助人体尽快恢复体能,因为鱼肉中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这种物质可以令肌肉消除疲劳。

  河南省营养学会常务理事陈永春:对于运动场外的我们,鱼也是个不可或缺的好东西,尤其是海鱼,每周吃鱼三到四次,以蒸的方法最健康。

  姚明:青菜+土豆炖肉

  专家观点:吃青菜遵循三分天下原则明星故事:奥运村做菜的杨大厨还说,姚明爱吃炒青菜和鲜肉炖土豆。

  陈永春:对每个人来说,青菜+土豆炖肉都是非常不错的选择。

  在家吃饭可按照三分天下的原则最健康,就是说洗干净生吃的占三分之一、过水弄熟后凉拌的占三分之一,炒着吃的占三分之一。土豆是很好的食物,它不但含有淀粉、矿物质和维生素,而且既能当菜又能当饭,还特别适合小孩子,比如蒸土豆泥给孩子作为辅食添加就非常好。

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