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美国研究证实适量饮用啤酒有助强健骨骼

 
2010-02-20 12:32  稿源:温州网综合      编辑: 姜洁洁

  美国一项最新研究对爱喝啤酒的人来说可谓是个好消息:啤酒中富含对骨骼形成有帮助的硅元素,适量饮啤酒有助于强健骨骼。

  硅是骨骼形成过程中的重要元素,有助于提高骨密度,防止骨质疏松。此前曾有研究发现,啤酒中含有硅元素,但并不清楚不同类型和酿造过程的啤酒硅含量有何区别。

  美国加利福尼亚大学研究人员在2月刊的《食品与农业科学杂志》上报告说,他们对市面上100种不同品牌的啤酒进行分析后发现,啤酒的硅元素含量在每升6.4毫克至每升56.5毫克之间,平均含量为每升30毫克。其中,低度啤酒的硅含量最高,而无醇啤酒(即不含酒精)和小麦啤酒的硅含量相对较低。

  一般来说,两杯啤酒所含的硅元素约为30毫克。研究人员提醒说,啤酒并非多多益善,喝啤酒一次不应超过两杯,否则会取得相反效果。至于每人每日应摄入多少硅元素,目前并没有经科学论证的推荐量,但研究人员说,目前美国人每天从各种食物中摄取的硅元素为20毫克至50毫克。

 

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