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记者暗访:杭州仍有日料店在售“神户牛肉”

2013年03月07日 20:17:20 来源:中国食品科技网 查看评论 手机看新闻 字体:
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  "喝着啤酒长大"、"饿了吃药膳,累了做按摩"、"口感鲜美,肉质入口即化"许多消费者都听说过神户牛肉的如此宣传语。也正是因为以上噱头,有人愿意花费上千元品尝那薄薄的几片牛肉。

  昨天,全国政协委员、上海出入境检验检疫局局长徐金记说,"现在市场上所谓产自日本的’神户牛肉’,不是假冒的就是非法入境的,因为日本是疯牛病疫区,我国禁止从日本进口牛肉。"再次将神户牛肉推至风口浪尖。记者暗访杭州日本料理店,几年前的销售之星神户牛肉俨然玩起了"消失",大部分日本料理店都称"不卖",但福港日本料理仍在低调销售。

  杭州仍有日料店在售神户牛肉

  昨天,记者以消费者的身份到几个日本料理店预订座位,除了三上日本料理明确表示不销售神户牛肉外,纳思比日本料理、隐泉日本料理、玉玲珑等多家餐饮机构,工作人员含糊表示店铺暂时不售"神户牛肉"."神户牛肉是时令产品,现在没有。"玉玲珑的工作人员说道。

  而福港日本料理则表示可以预订。"肯定是日本产的,如果需要,只需提前两天预订。"工作人员表示。

  一位在杭州做日本料理多年的业内人士透露,目前杭州的日本料理店在40家至50家,打出日本牛肉旗号的店铺已经销声匿迹。"神户牛肉是走私或者假冒的消息已经多次被媒体曝光,去年年底,也有相关部门明确表示不论餐饮店的牛肉是什么进货渠道,只要打着神户牛肉的旗号,就当假货处理。就算利润再高,市面上谁还敢卖神户牛肉?"业内人士表示。

  也有一家料理店的师傅表示,店铺不仅不卖神户牛肉甚至不再销售牛肉类的任何菜肴。高利润的牛肉消费,在料理店生意不怎么样。"神户牛肉的口味描述,被打广告的商家用烂了。但其实市场上许多消费者都没有吃过真正的神户牛肉,定价便宜的牛肉,消费者觉得口感不甜;定价高的牛肉,消费者又觉得花了高价吃的却不是神户牛肉,牛肉消费在日本料理店成了鸡肋。"

  神户品种的牛肉≠日本神户牛肉

  自从2001年8月日本出现亚洲首例疯牛病以来,国家质检总局于2001年9月就发布公告停止从日本等国进口畜产品,至今一直没有解禁。针对近几年来国内部分高档宾馆和酒店以所谓"进口日本神户牛肉"吸引消费者的情况,国家质检总局曾于2006年4月28日发布消费警示:我国从未批准进口日本神户牛肉。

  业内人士表示,餐饮业还有一种现象是商家打着神户牛肉的名号卖非日本产牛肉。例如一些号称销售神户牛肉的企业到大连开办养殖场,乳牛含神户牛的血统,养殖过程按照听音乐、喝啤酒、做按摩等细节操作,最后上市的牛肉也称"神户牛肉".这些国产牛肉肉质上会与神户牛肉的宣传语接近,属于神户品种但非神户产,而是国产。

  记者从杭州市工商局法规处了解到,这类混淆概念的情况很容易误导消费者。就像市场上一些商家打着"台湾水果"的名号,销售的水果并非台湾产,而是在海南、福建种植生产的同品种水果,也叫"台湾水果"."标签如果使用商品品种名称,商家必须注明产地。例如海南生产的’台湾水果’必须在包装上注明产地为海南。"市工商局相关负责人表示。

[编辑: 徐起] 
关键词:记者 暗访 日料店 神户牛肉
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