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名老中医:辨别好阿胶 可以照一照

2013年12月11日 10:56:29 来源:重庆晚报 查看评论 手机看新闻 字体:
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原标题:名老中医:辨别好阿胶 可以照一照

  近年来,阿胶因为在补血养颜、滋补养生等方面的确切功效,备受广大消费者的喜爱。但因其原料紧缺,常有伪劣品鱼目混珠,那怎样才能买到好阿胶呢?

  名老中医介绍:其实辨别好阿胶很简单,最重要的就是先闻闻有无异味,再对光看看阿胶的通透性。因为阿胶的主要成分为胶原蛋白,无臭味、透光性好就说明阿胶中小分子胶原蛋白含量高,杂质含量少,胶质纯正。

  要买阿胶的朋友,可以到药店比较比较。上品阿胶天胶表面看上去平整光亮、色泽均匀,呈棕褐色,对胶块表面轻哈一口气,用鼻闻有着淡淡的胶香味。质硬而脆,一拍即碎,断面光亮,对光照射半透明,呈血红色。胶块打粉后,取适量放入杯中,加水搅拌溶化后胶液澄清,入口后有淡淡的胶香味和甘甜味。

  (来源:重庆晚报)

[编辑: 徐起] 
关键词:老中医 淡淡的 主要成分 怎样才能 重庆晚报
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