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第三季度食品抽检结果公布 不合格产品涉及 泥螺、羊肉、腊肠
来源:温州新闻网——温州晚报 发布时间:2018-11-04 09:22:00 字体:
温州市市场监督管理局近日对鹿城、瓯海、龙湾、乐清、永嘉、苍南等地批发市场、超市、专卖店、农贸市场等流通环节,随机抽取食用盐、速冻食品、蜂产品、水产制品等食品,共计269批次。

  温州市市场监督管理局近日对鹿城、瓯海、龙湾、乐清、永嘉、苍南等地批发市场、超市、专卖店、农贸市场等流通环节,随机抽取食用盐、速冻食品、蜂产品、水产制品等食品,共计269批次。经温州市质量技术监督检测院对重金属、药物残留、防腐剂、添加剂、微生物等项目进行检测,发现合格266批次,不合格3批次,合格率为98.88%。

  据介绍,不合格的3批次食品,分别为泥螺被检出大肠菌群不合格,羊肉被检出克伦特罗不合格,平阳县一线天超市(普通合伙)销售的江门腊肠,被检出过氧化值(以脂肪计)不合格。

  据该局工作人员介绍,克伦特罗属β-受体激动剂类药物,俗称“瘦肉精”。检出克伦特罗应该是养殖业主为了提高瘦肉率,盲目违规添加或使用了不合格饲料导致。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染、贮存条件未符合要求,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,超标严重时会导致人体肠胃不适、腹泻等症状。□晚报记者陈培培

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