采食野生毒蘑菇 五年66人中毒

　　本报讯(记者孙余丹)每年进入夏季，勿采勿食野生蘑菇的健康提醒一再发出，但每年都有人中招。记者从市疾控中心了解到，2015-2019年间，我市共有66人因采食野生蘑菇中毒，其中6人死亡，中毒高发季为每年6-10月。今年来，我市已接到采食野生蘑菇中毒病例1例。

　　据介绍，我市采食野生蘑菇中毒的病例集中在山区。温暖潮湿的雨季过后，色泽各异的野生蘑菇就会从草地上、树林里长出来。村民们通常在自家后山上进行采摘，食用后引发中毒。以家庭聚集为主，没有明显年龄和性别差异，中毒后的症状较轻的一般是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的会导致肝脏损伤、肾衰竭，急性肝肾损害型是我市毒蘑菇中毒造成死亡的主要类型。

　　针对不少人认为毒蘑菇做熟就没有毒了，疾控专家解释，毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的佐料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。因此，预防野生蘑菇中毒最重要的方法是不采、不食野生蘑菇；对市场上的野生蘑菇也不要购买。如食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐、精神错乱、幻觉等或其他更严重的症状，要及时到医院就医治疗。

本文转自：温州新闻网 66wz.com