现如今，阿尔兹海默症已成为威胁老年人健康的一个主要病症。阿尔兹海默症就是通常说的老年痴呆。记忆丧失、思维和推理能力缓慢下降等阿尔茨海默症的症状严重困扰着老年人。

　　近日，温州市营养师协会的一届五次会员大会暨年度学术会议上，来自浙江大学的华金中教授(现任浙江省营养学会监事长、浙江省学生营养与健康专业主任委员、浙江大学营养学科教授)在会上跟温州的朋友分享了关于“营养素锂与阿尔兹海默症的关系”的专题讲座。记者带你去听听专家教你如何预防老年痴呆——

　　出现这些症状

　　阿尔茨海默症

　　离你不远了！

　　华教授说，阿尔茨海默症的主要症状是记忆丧失、思维和推理能力缓慢下降，而这些将扰乱日常生活。家中老年人有以下症状就需要高度警惕：1、记忆力突然减退，和正常记忆衰退不同，阿尔茨海默病患者意识不到自己忘记什么，毫无理由地想不起来刚发生的事。

　　2、语言退化，阿尔茨海默病患者很难流畅地说出想说的话来

　　3、性格改变，变得易怒或者沉默，平时开朗、温和的人容易暴躁或者冷漠。

　　4、行动力退化，平时能从事的做饭、洗衣服等家务活动，在某一时刻突然变得吃力起来，无法完成。

　　饮用水中锂含量高，可降低痴呆患病率

　　华教授说：“有大量研究表明，锂元素与阿尔茨海默症存在关联。锂是参与人体多种生理功能的重要元素，尤其与神经系统功能密切相关。哥本哈根大学的科学家Kessing等对丹麦一些地区的痴呆患病率和这些地区水中天然的锂含量做了比较(丹麦有超过80万人饮用来自这些地区的水)。研究发现，相比水中锂含量低的地区，水中锂含量高的地区的痴呆患病率减少了17%。1995~2013年，该团队又研究了丹麦全国73731名痴呆症患者，并以733653名普通人作为对照组，比较后发现：随着饮用水中锂含量的升高，阿尔茨海默病和血管性痴呆发病的风险都呈下降趋势。”

　　饮用水和蔬菜都是人体“锂”的重要来源,与蔬菜相比则饮用水来源更为稳定——我国饮用天然矿泉水国家标准一直将锂元素的含量纳入天然矿泉水的特征界限指标之一。

　　大量的科学研究证实：饮食、营养、吃的问题是极其重要的因素。我国阿尔茨海默病患者人数居多：全球每3秒新增一名患者，而每4名患者中就有1名是中国人。

　　早预防、早诊断、早干预是最佳策略

　　中老年朋友合理膳食、保持良好心态很重要。早预防、早诊断、早干预是最佳策略。专家分享的7条饮食原则能降低老年痴呆发病的风险，请记牢！

　　1、减少饱和脂肪酸

　　2、蔬菜、豆类、水果和全麦应该作为主要食物

　　3、每天食用一小把坚果或种仁(提供充足的维生素E)

　　4、每天的食谱应有一种提供维生素B12的可靠食物

　　5、选择不含铁元素和铜元素的复合维生素

　　6、每周有氧运动3次(相当于40分钟快走)

　　7、避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉等

　　温都记者 林摄尔