春天到，这6类发物你知道吗？

2025-03-20 09:38:59

　　春回大地，万物萌动，阳气上升，人体的气血也随之更加活跃，与此同时，皮肤疾病也更易“发作”，其中发物“扮演”着重要角色。很多人认为鱼虾海鲜是发物，殊不知最近菜市场中，散发着独特香气的香椿也是发物之一。食用后它可能会让一些本就敏感的皮肤问题加重，像湿疹、荨麻疹等患者在食用时需格外谨慎，以免诱发或加剧身体不适。

　　湖南中医药大学第一附属医院皮肤科副主任祁林介绍，中医理论里，发物与疾病的滋生、演变紧密相连。

　　发物究竟是什么？现代医学对发物的研究主要集中在过敏原、刺激性成分以及个体对特定食物的不耐受性上。部分发物可能含有过敏性蛋白质（如海鲜），或者容易诱发炎症反应（如酒精、辛辣食物）。

　　中医认为，发物一共分为六类，分别是动风发物、助湿发物、助火发物、滞气发物、动血发物、助寒发物。

　　祁林介绍，“在中医视角下，发物通常具有活血、助热、助湿等不同作用，不同类型的发物对皮肤病的影响不同。”

　　1.动风发物易引发或加重风证，如荨麻疹、湿疹、风疹、神经性皮炎。常见有虾、蟹、海鱼、鹅菌菇、香椿等。

　　2.助湿发物易加重湿气病症，如湿疹、皮炎、体癣、脚癣、痤疮（湿热型）等。包括肥肉、酒类、甜腻食物等。

　　3.助火发物易引发实证、内热患者，如疔疖、疮疡、丹毒、带状疱疹、痤疮、红皮病等。常见有羊肉、狗肉、辣椒、葱、姜等。

　　4.滞气发物易引发阻滞气机。如慢性湿疹、皮肤病伴腹胀、积食等。常见有豆类、莲子、芡实、韭菜等。

　　5.动血发物易引发或加重出血情况，如紫癜、血管炎、溃疡性皮肤病等。常见有鱼、虾、蟹、酒等。

　　6.助寒发物易引发寒邪性疾患，如硬皮病、白癜风、寒湿型荨麻疹、寒湿型湿疹等。常见有西瓜、梨、柿、苦瓜等。

　　“发物的忌食并非适用于所有人群，对待发物不能一味忌口，需根据食物偏性、不同体质以及疾病性质辨证忌口。”祁林提醒，过敏体质患者易对特定食物过敏的人群，应避免进食引起不适的发物。皮肤病的患者，应根据医生的建议进行饮食调理，避免自行做出饮食决定。

　　疾病处于急性期或邪气旺盛阶段，应忌口发物；疾病恢复期，视体质适量调整饮食，避免营养不良。