一餐厅检出诺如病毒 疾控：夏季更要注意饮食卫生

　　海淀区疾控中心5月6日通报“醉爱”时尚餐厅食品安全问题相关情况调查结果：该餐厅检出部分样本呈诺如病毒阳性。疾控部门提醒，夏季肠道传染病易发，餐饮企业要加大清洁消毒频次，市民要注意饮食卫生。

　　海淀区疾控中心表示，该中心于5月1日接到关于“醉爱”时尚餐厅发生食品安全问题的情况后，立即前往涉事餐厅调查处置，会同市场监管部门对餐厅工作人员、环境和食品进行样本采集和全面检测，同步开展流行病学调查，检出部分样本呈诺如病毒阳性。

　　经综合判断，此次事件系因诺如病毒感染导致的急性胃肠炎。疾控部门已对涉事餐厅提出暂停营业、终末消毒、健康教育等措施要求。

　　诺如病毒具有很强的传染性，各年龄段人群普遍易感，且感染后免疫保护时间较短，是引起急性胃肠炎最主要的病原体。诺如病毒主要通过粪口途径传播。摄入污染的食物、水，接触病人排泄物或呕吐物，接触污染的手、物体或用具，接触呕吐产生的气溶胶等均可造成诺如病毒传播。牡蛎等双壳贝类富集海水中的诺如病毒，为高风险食物。

　　诺如病毒引起的急性胃肠炎一般在摄入病毒后12到48小时出现症状，最常见的症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。

　　海淀区疾控中心提醒，夏季是肠道传染病易发期，餐饮企业要加大日常环境卫生清扫和消毒工作频次，加强员工肠道传染病预防知识教育及健康监测，为顾客营造安全放心的就餐环境。市民要注意饮食卫生、不喝生水、勤洗手、在外就餐用公筷，如出现胃肠道症状及时就医。

本文转自：温州新闻网 66wz.com